La Marguerite
La scène des bons moments
La scène des bons moments
Toujours plus belle, plus colorée, plus variée et plus savoureuse!
11 Hors-d'oeuvre qui réunissent bien-être et convivialité,
11 Hors-d'oeuvre qui réunissent bien-être et convivialité,
dans la pure tradition Lipp. A partager à deux,
trois ou quatre sur notre terrasse.
Le Plateau de hors d'oeuvre Lippien:
Pour une grande faim à deux: Fr. 99.00.-
Une petite faim à trois: Fr. 115.00.-
En entrée pour quatre: Fr. 128.00.-
Tassette de gaspacho (froid) en mise en bouche
croustillant de chèvre à l'ail doux,
Tartare d'avocat et coulis épicé,
hure de bouillabaisse et rouille,
poulet au curry rouge façon "Tandoori",
mozzarella di bufala aux tomates et salade roquette,
conchiglioni (grosses pâtes) al arrabiata,croustillant de chèvre à l'ail doux,
sorbet aux carottes et cumin,
raita d'aubergineaux épices,acras de morue et taboulé,
antillaise de concombre
La Petite Marguerite: Fr. 39.50.-
Tassette de gaspacho en mise en bouche
Tartare d’avocat et coulis épicé,
hure de bouillabaisse et rouille,
volaille au curry rouge façon « Tandoori »,
acras de morue et taboulé,
raita d’aubergine aux épices et conchiglioni al’arrabiata
Tassette de gaspacho en mise en bouche
Tartare d’avocat et coulis épicé,
hure de bouillabaisse et rouille,
volaille au curry rouge façon « Tandoori »,
acras de morue et taboulé,
raita d’aubergine aux épices et conchiglioni al’arrabiata
Huîtres et Crustacés
(Selon arrivage et vendue à la pièce)
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Marennes-Oléron affinées en Claires |
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Spéciale Gillardeau d’été |
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N° 2 Fr. 6.20 pc |
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N° 3 Fr. 5.90 pc |
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Huître Triploïde (sous contrôle d’Ifremer) vendue à l’unité et servie avec pain de seigle du Valais beurré, vinaigre aux échalotes et citron |
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Crustacés |
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Crevettes bouquet 6 pces Fr. 29.50 |
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Crabe Royal du Kamtchatka (patte) 100 gr Fr. 16.00 |
Vendue à l’unité
servie avec pain de seigle du Valais beurré,
vinaigre aux échalotes et citron
Mai 2010 TVA 7.6% comprise
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