:: VIANDES - VOLAILLE ::
		En plat
Le Grillardin Gourmand		Fr. 49.90
Filet de boeuf, rumsteck, brochette de boulettes de boeuf, os à moelle, sauce béarnaise, sauce au poivre et sauce barbecue
Croustillant de pommes de terre
Paillard de boeuf (CH) grillé	140 gr	Fr. 34.50
au beurre d'herbes
Filet de boeuf (CH) grillé	140 gr	Fr. 42.00
Sauce Béarnaise	180 gr	Fr. 49.00
Entrecôte double grillée	1pers.  250gr	Fr. 49.50
(Boeuf de Simmental (CH))	2pers.  500gr	Fr. 98.50
Beurre à l'estragon et au poivre noir concassé
Corbeille de légumes et pommes frites maison
Vitello Tonnato (CH)		Fr. 37.50
Fines tranches de veau servies froides à la mayonnaise légère au thon, salade de haricots vert et frites
Paillard de veau (CH) grillé	180 gr	Fr. 42.00
Involtini de roquette
Escalope de veau (CH) viennoise		Fr. 41.50
au beurre de câpres
Foie de veau (200gr-CH) poêlé à l'anglaise		Fr. 40.50
avec ou sans lard grillé. Pomme mousseline et épinards
Aiguillettes de magret de canard (F-CH) rôties		Fr. 38.50
à la sauce poivre vert
Garniture au choix : Pommes frites ou pommes rôties à la fleur de sel, ou gratin de pommes de terre aux cèpes  ou pomme mousseline ou pâtes maison ou riz blanc. Corbeille de légumes du marché