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La scène des bons moments
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Petite faim |
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Crème d'asperges blanches |
Fr. 15.20 |
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Asperges blanches tiède |
Fr. 20.50 |
| Sauce vinaigrette ou Hollandaise ou mayonaise | |
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Artichaut (Espagne) tiède aux trois sauces |
Fr. 15.20 |
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Sauce vinaigrette, mayonnaise et ravigote |
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Tian de tomate coeur de boeuf |
Fr. 21.50 |
| Galette de riz (foid) aux pluches de coriandre | |
| Feuillantine de ris de veau (CH) & foie gras de canard (FR) |
Fr. 24.90 |
| à la crème de Porto au cerfeuil | |
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Moules façon Lipp |
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l’assiette de moules * (300 gr) |
*Fr. 23.80 |
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le petit pot aux moules * (500 gr) |
*Fr. 31.50 |
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le pot aux moules * (800 gr) |
*Fr. 40.20 |
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*accompagnées de pommes frites |
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| En plat | |
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La côte de boeuf (CH) grillée à la fleur de thym |
*Fr. 45.00 |
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Le Grillardin du Boucher (Aloyau-CH) |
*Fr. 49.90 |
| Potagère de légumes, mousseline au raifort, sauce ravigote | |
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L'onglet de boeuf (CH) poêlé |
*Fr. 38.50 |
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Quasi d'agneau (CH-NZ) rôti |
*Fr. 39.50 |
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La côte de porc (CH) "Fermier Suisse" rôtie |
*Fr. 36.50 |
| *Plat accompagné de: |
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| Blanquette de légumes au safran, champignons farcis à la persillade, feuillantine de poireaux et croustillant de pommes de terre |
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TVA 8.0% incluse / 06.03.2012 |
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